什么是 Reb-M？ELITE 中的植物提取甜味剂
Reb-M（莱鲍迪苷 M）是甜菊叶中甜味最纯净的甜味剂。了解它的提取方式、口感为何不同于传统甜菊糖，以及 ELITE 选择它的原因。
核心要点
- Reb-M（莱鲍迪苷 M）是一种从甜叶菊叶片中提取的甜味剂——源自植物，并非人工合成。
- 它是甜叶菊叶片中口感最纯净的糖苷，没有传统甜叶菊提取物的苦涩余味。
- ELITE 仅以植物提取的 Reb-M 提供甜味——不含罗汉果、三氯蔗糖或糖醇。
正是 Reb-M，让零糖能量饮料也能带来美味享受，而非口感上的妥协。每一罐 ELITE 都用它来提供甜味——下面带你了解它究竟是什么。
Reb-M 的来源
叶片来自 甜叶菊 其中含有一类甜味化合物，称为 甜菊糖苷。其中含量最高的是甜菊苷——人们印象中传统甜叶菊产品那种苦涩、类似甘草的余味，就源于它。 莱鲍迪苷 M 是同一种叶片中的另一种糖苷：甜度更高、口感更纯净，味道与糖极为接近。ELITE 使用的 Reb-M 直接从甜叶菊植物中提取 ——并非通过发酵制成。
为什么它比传统甜叶菊甜味剂口感更好
早期的甜叶菊甜味剂主要由甜菊苷和 Reb-A 组成，它们在激活甜味受体的同时，也会激活苦味受体。Reb-M 的口感则纯净得多，因此无需混合多种掩味剂，就能独立为饮料提供甜味。
Reb-M 与它所替代的甜味剂有何不同
| Reb-M（ELITE） | 常见零糖甜味剂 | |
|---|---|---|
| 来源 | 从甜叶菊叶片中提取 | 三氯蔗糖和阿斯巴甜为人工合成；赤藓糖醇属于糖醇 |
| 热量 | 绝不 | 绝不 |
| 余味 | 纯净，接近糖的甜味 | 三氯蔗糖：甜味伴金属感；赤藓糖醇：清凉感 |
| 血糖 | 无影响 | 大多数无影响；赤藓糖醇会被吸收 |
它安全吗？
包括 Reb-M 在内的甜菊糖苷具有 GRAS（公认安全）地位 ，这一地位获 FDA 认可——这是基于经审查的科学数据得出的安全性结论，并非正式的产品批准。经 EFSA 评估后，甜菊糖苷也获准在欧盟使用，其每日允许摄入量远高于现实饮食中可能达到的摄入水平。与任何甜味剂一样，理性的看待方式是着眼整体饮食，而非单一成分。
ELITE 为什么选择它
每罐 ELITE 仅含 0 g 糖 与 10 卡路里，仅以植物提取的 Reb-M 提供甜味。不含三氯蔗糖、阿斯巴甜、赤藓糖醇或罗汉果——三款口味，均采用这一种纯粹的植物源甜味剂。
深入了解
一罐背后的科学
常见问题
Reb-M 是人工甜味剂吗？
不是。Reb-M 是从甜菊叶中提取的甜菊糖苷，属于植物提取物，而非三氯蔗糖或阿斯巴甜那样的合成化合物。
Reb-M 喝起来有甜菊糖的味道吗？
与早期甜菊提取物的味道不同。Reb-M 是甜菊叶中甜度最高、口感最纯净的糖苷，不带甜菊苷或 Reb-A 那种苦涩的甘草味。
ELITE 使用罗汉果吗？
不使用。ELITE 仅以植物提取的 Reb-M 提供甜味——不含罗汉果、三氯蔗糖或糖醇。
参考文献与延伸阅读
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