Vitaminas B metiladas, en detalle: B12, folato y tu lata de energía

Dale la vuelta a una bebida energética clásica y verás vitaminas B al 500%, 2,000% e incluso 8,000% del valor diario. Es puro espectáculo en la etiqueta. Tanto la forma como la dosis importan más que el porcentaje: aquí te explicamos por qué.

Qué hacen realmente las vitaminas B

Las vitaminas B son cofactores del metabolismo energético — ayudan a la maquinaria celular que convierte los alimentos en energía utilizable. No son estimulantes. Si tienes una deficiencia, recuperar los niveles adecuados realmente te ayuda a sentirte mejor; si no, las megadosis se eliminan en gran parte. La energía de una bebida energética proviene de la cafeína, no de la lista de vitaminas B.

Qué significa "metiladas"

Las formas comunes y baratas —cianocobalamina (B12) y ácido fólico (B9)— deben ser transformadas por el cuerpo antes de poder utilizarlas. Las formas metiladas — metilcobalamina y metilfolato — ya se encuentran en estado bioactivo. Esto importa porque las variantes genéticas comunes (MTHFR es la más conocida) hacen que una proporción considerable de personas no convierta bien las formas sintéticas.

Por qué las megadosis son marketing

Una cifra de B12 del 8,000% del valor diario está ahí porque impresiona y a la marca no le cuesta casi nada. Las vitaminas hidrosolubles que exceden las necesidades del cuerpo se eliminan; el porcentaje de la etiqueta no mide la energía. Un enfoque serio es justo lo contrario: la forma adecuada en una dosis razonable.